Archivos Tag: patata

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) identifica la señal que induce la tuberización en patatas

Finnish potatos.

Las variedades silvestres de patata, originarias de los Andes, requieren condiciones ambientales de noches largas y bajas temperaturas para producir tubérculos. “Las variedades comerciales actuales, a pesar de haber sido seleccionadas por su adaptación a otras condiciones, muestran aún rendimientos bajos e inestables en situaciones ambientales desfavorables. Esto es de especial relevancia en zonas cálidas cerca del Ecuador, área en que se localizan gran número de países en vías de desarrollo, en los que el cultivo de patata es estratégico en la lucha contra la pobreza”, explica una de las responsables de la investigación en el Centro Nacional de Biotecnología del CSIC, Salomé Prat.

Neiker-Tecnalia busca obtener almidón de alta calidad con nuevas herramientas que mejoran genéticamente la patata

Potato cultivars

Neiker-Tecnalia (Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario) ha desarrollado un proyecto para obtener almidón de alta calidad en tubérculos de patata (Solanum tuberosum), utilizando nuevas herramientas moleculares y genéticas. El objetivo de la investigación es lograr un almidón que presente las mejores condiciones fisicoquímicas para su uso industrial y que permita producir alimentos más saludables y funcionales.

Buscan obtener almidón de alta calidad con nuevas herramientas que mejoran genéticamente la patata

Potatoes form the basis for many traditional I...

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Neiker-Tecnalia ha desarrollado un proyecto para obtener almidón de alta calidad en tubérculos de patata (Solanum tuberosum) utilizando nuevas herramientas moleculares y genéticas. El almidón de patata es un producto ampliamente usado en procesos industriales, como la producción de papel, pegamentos, materiales de construcción, plásticos y medicamentos.