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Comer pescado durante el embarazo mejora la capacidad intelectual de los niños

Publicado por RDi Press en 25/01/2012 No hay comentarios
English: Cod and stoemp

Los hijos de aquellas madres que tomaron más pescado durante el embarazo obtuvieron mejores resultados en los test de inteligencia verbal, motricidad y conducta social. Así lo recoge un estudio que publica el American Journal of Clinical Nutrition y coordinado desde la Universidad de Granada (UGR). ¿Pueden las mujeres embarazadas mejorar la capacidad intelectual de sus hijos comiendo pescado? Los resultados de un reciente estudio, presentado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, muestran cómo los niños nacidos de mujeres que consumieron más pescado durante el embarazo logran mejores resultados en las pruebas de inteligencia verbal, habilidades de motricidad fina y una mejor conducta prosocial. Estos resultados se han obtenido en el marco del proyecto NUTRIMENTHE – Efecto de la dieta sobre el rendimiento mental de los niños.

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Comer-pescado-durante-el-embarazo-mejora-la-capacidad-intelectual-de-los-ninos  

Investigan nuevas terapias suplementarias a la dieta sin gluten para pacientes celiacos

Publicado por RDi Press en 30/11/2011 No hay comentarios
Photograph of 4 gluten sources. Top: High-glut...

La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, entre otros. Es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España, responsable de una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción de los nutrientes. En la actualidad, el único tratamiento existente para mantener controlada la enfermedad celiaca es seguir de manera estricta y de por vida una dieta sin gluten. No obstante, la comunidad científica busca nuevas terapias que posibiliten a los pacientes digerir esta proteína. Investigadores de la Universidad de Valladolid trabajan en esta línea.

http://www.agenciasinc.es/Noticias/Investigan-nuevas-terapias-suplementarias-a-la-dieta-sin-gluten-para-pacientes-celiacos  

Un nuevo estudio científico describe más efectos beneficiosos del consumo de frutos secos

Publicado por RDi Press en 18/11/2011 No hay comentarios
Walnuss

Un estudio científico describe por primera vez la relación entre el consumo de frutos secos y un alto nivel de metabolitos de serotonina —un neurotransmisor clave en la transmisión del impulso nervioso— en pacientes con síndrome metabólico (MetS), una patología que aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. La investigación, publicada en la revista Journal of Proteome Research y seleccionada por la Sociedad Americana de Química, está firmada por Cristina Andrés-Lacueva, Sara Tulipani, Rafael Llorach y Mar Garcia-Aloy, del Departamento de Nutrición y Bromatología de la UB; por Olga Jáuregui, de los Centros Científicos y Tecnológicos de la UB (CCiTUB), y por los expertos Jordi Salas-Salvadó, Patricia López-Uriarte y Mónica Bullo, de la Universidad Rovira i Virgili (URV) y del Centro de Investigación Biomédica en Red – Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), del Instituto de Salud Carlos III.

http://www.ub.edu/web/ub/es/menu_eines/noticies/2011/11/032.html  

La alimentación en un deportista debe ocupar un lugar preferente en sus hábitos diarios

Publicado por RDi Press en 25/08/2011 No hay comentarios
P SPORT

La alimentación en un deportista debe ocupar un lugar preferente en sus hábitos diarios para rendir en cada entrenamiento y competición. Y es que los requerimientos de energía que puede tener un deportista son bastante mayores que los de cualquier otra persona. De hecho, mientras para la población en general se recomienda tomar entre 0,8 g/Kg/día de proteína, en deportistas esta recomendación se eleva hasta el 1,4-2 g /Kg/día. De este modo, la carne de conejo se posiciona como un alimento idóneo para incluir en su dieta ya que con una alta densidad de proteína, un contenido moderado de grasa pero un elevado nivel en vitaminas y minerales es ideal para consumir varias veces a lo largo de la semana.

http://www.anisalud.com/es/actualidad/notas-de-prensa/la-carne-de-conejo-nunca-debe-faltar-en-la-alimentacion-de-los-deportista